|
|
Zeewier Met Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
225 gr. zeewier
2 kippepoten, in stukken gesneden
7 kopjes water
1 eetlepel kookwijn of sherry
1 1/2 theelepel zout
1 1/2 eetlepel gesneden gember
1 eetlepel koffiemelk
Voorbereiding:
1) Snij de zeewier in stukjes.
2) Blancheer de kippepoten in heet kokend water.
Bereidingswijze:
1) Leg de zeewier en kip in een pan. Voeg water toe en breng het aan de kook; verwijder het schuim.
2) Leg de deksel erop en kook op laag gas gedurende 20 minuten.
3) Voeg de saus toe en proef of het zout genoeg is. Voeg de melk toe (voor de kleur)
|
|
|